Ta zupa krem zadowoli wszystkich wielbicieli zielonego groszku. Na lunch, na obiad, do popicia. Do przygotowania tej zupy polecam poszukać w sklepowych lodówkach mrożonego groszku. Zupa będzie bogatsza w smak i kolor.
Zupa krem z zielonego groszku
- Czas
- Opis
- Obrazek
- Składniki
- Wykonanie
- Wskazówki
Zupa krem z zielonego groszku
- Czas: 35 minut
- Ilość: 4 porcje
Propozycja podania dziecku:
w kubeczku do picia, w miseczce, z ugotowanymi marchewkami.
Składniki
- 3 szklanki mrożonego groszku
- 1 średnia cebula
- 2 średnie marchewki
- 1 pietruszka
- 2 ziemniaki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 liście laurowe
- 2 ziele angielskie
- 4 szklanki wody
- 200 ml mleka kokosowego
- sól, pieprz
Wykonanie
- 1)
Cebulę pokroić w kostkę. Do garnka wlać oliwę i na niej podsmażyć cebulę.
- 2)
Ziemniaki pokroić z małą kostkę, pietruszkę w talarki, marchewkę przekroić na 3 części.
- 3)
Do garnka dodać ziele angielskie, liście laurowe, pokrojone warzywa i chwilę podsmażyć.
- 4)
Do garnka dodać wodę i groszem zielony. Gotować około 20 minut, aż marchewki zmiękną.
- 5)
Dodać mleko kokosowe. Marchewki, liście laurowe i ziele angielskie wyciągnąć. Całość zblendować na gładki krem.
- 6)
Doprawić solą i pieprzem.
Wskazówki
Ugotowaną marchewkę można podać dziecku lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i dodać do zupy.
Danie podać z pestkami słonecznika.