Gofry na dobre przejęły nasze drugie śniadania a teraz szturmują kolacje. Gofry dają nieograniczone możliwości, zmiany składników, dodatków, na słodko, wytrawnie. Tu wersja na kolacje z sałatką na bazie pomidorów koktajlowych i kukurydzy.
Wytrawne gofry na mące kukurydzianej
- Czas
- Opis
- Obrazek
- Składniki
- Wykonanie
- Wskazówki
Wytrawne gofry na mące kukurydzianej
- Czas: 30 minut
- Ilość: 8 szt.
Propozycja podania dla dzieci:
Gofry z przepołowionymi pomidorkami koktajlowymi, polane łyżeczką dobrej oliwy.
Składniki
Ciasto na gofry
- 1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka wody
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 2 łyżki nasion chia
- 1/2 łyżeczki soli*
Sałatka
- 10-15 szt. pomidorów koktajlowych
- 3 łyżki kukurydzy
- 1 ząbek czosnku
- 1 garść świeżej natki pietruszki
- 1 łyżka oleju**
- sól, pieprz
Wykonanie
Gofry
- 1)
Wszystkie składniki umieścić w wysokim naczyniu. Wymieszać za pomocą miksera lub trzepaczki.
- 2)
Piec gofry, aż skórka będzie chrupka. Gofry ze względu na mąkę kukurydzianą będą jasne.
Sałatka
- 1)
Pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki. Czosnek posiekać lub przepuścić przez praskę.
- 2)
Dodać kukurydzę, natkę pietruszki, oliwę. Doprawić solą i pieprzem.
Wskazówki
* Sól do ciasta na gofry dodać tylko, jeśli będą podawane dorosłym lub starszym dzieciom.
** Warto dodać olej np. z pestek dyni, olej lniany, ewentualnie oliwę z oliwek.