Bez glutenu, bez jajek, bez nabiału, bez cukru, a puszyste w środku i z chrupiącą skórką – gofry z mąki z ciecierzycy. Dla mnie najlepsze z syropem klonowym.
Wegańskie gofry na mące z ciecierzycy
- Czas
- Opis
- Obrazek
- Składniki
- Wykonanie
- Wskazówki
Wegańskie gofry na mące z ciecierzycy
- Czas: 20 minut
- Ilość: 8 porcji
Składniki
- 1 szklanka mąki z ciecierzycy
- 1 szklanka mleka roślinnego lub wody
- sok z 1/2 cytryny
- 3 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżka oleju*
- 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (opcjonalnie)**
Wykonanie
- 1)
Wszystkie składniki umieścić w wysokim naczyniu i połączyć za pomocą miksera lub trzepaczki. Mieszać około 5 minut.
- 2)
Gofrownicę dobrze nagrzać. Wylewać ciasto na formę i piec, aż gofry nabiorą brązowego koloru.
- 3)
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Wskazówki
* Olej dobrej jakości, np. lnIany, z pestek dyni, rzepakowy lub oliwa z oliwek.
** Proszek do pieczenia nie jest potrzebny, szczególnie w wersji dla dzieci. Jednak jego dodatek spowoduje, że gofry będą jeszcze bardziej lekkie i puszyste w środku a na zewnątrz chrupkie.